ડેરી માટે એસએસ પંપ: કદ બદલવા અને એન્જિનિયરિંગ માર્ગદર્શિકા

દરરોજ ૫૦,૦૦૦ લિટર કાચા દૂધનું સંચાલન કરતા સ્ટાન્ડર્ડ કાસ્ટ-આયર્ન અથવા લો-ગ્રેડ સ્ટીલ પંપ વોલ્યુટમાં એક સૂક્ષ્મ ૦.૧ મીમી પિટિંગ ખામી આખા બેચને બગાડવા માટે પૂરતા બેક્ટેરિયાનો ભાર ઉકાળી શકે છે. તે એક જ દૂષણની ઘટનાથી ડેરી પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટને એક જ બપોરે અસ્વીકારિત ઉત્પાદન અને કટોકટી ક્લીન-ઇન-પ્લેસ (CIP) કેમિકલ સાયકલિંગમાં ₹૨૪ લાખથી વધુનો ખર્ચ થાય છે.

ચિંતન એન્જિનિયર્સમાં છેલ્લા 22 વર્ષોમાં, મેં સમગ્ર ભારતમાં પ્રવાહી ટ્રાન્સફર અને માપન પ્રણાલીઓ ડિઝાઇન અને માપાંકિત કરી છે - ONGC ખાતે ભારે ક્રૂડ લાઇનથી લઈને સૌરાષ્ટ્રમાં વિશાળ સહકારી ડેરીઓના પ્રાપ્ત ખાડીઓ સુધી. મેં જોયું છે કે જ્યારે પ્રાપ્તિ ટીમો દૂધ ટ્રાન્સફર પંપને પ્રમાણભૂત પાણીના પંપની જેમ સારવાર આપીને થોડા હજાર રૂપિયા બચાવવાનો પ્રયાસ કરે છે ત્યારે શું થાય છે.

દૂધ એક જીવંત, જૈવિક પ્રવાહી છે. તે કાતર બળ, તાપમાનમાં વધઘટ અને બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે. જો તમારા સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપને છિદ્ર-મુક્ત સપાટીઓ અને સેનિટરી મિકેનિકલ સીલ સાથે સ્પષ્ટ રીતે એન્જિનિયર્ડ કરવામાં આવ્યો નથી, તો તમે દૂધનું પરિવહન કરી રહ્યા નથી - તમે તેને બગાડી રહ્યા છો.

સામાન્ય સલાહને બદલે, હું તમને ભારતીય ડેરી કામગીરી માટે સેનિટરી સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપ કેવી રીતે સ્પષ્ટ કરવો તે સમજાવવા જઈ રહ્યો છું, જેમાં ખરેખર શું મહત્વનું છે તેના પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવશે: હાઇજેનિક ડિઝાઇન, ધાતુશાસ્ત્ર અને CIP મિકેનિક્સ.

દૂધના સ્થાનાંતરણનું ભૌતિકશાસ્ત્ર: કાતરનો તણાવ અને મંથન

ધાતુશાસ્ત્ર તરફ નજર નાખતા પહેલા, આપણે પ્રવાહીનો આદર કરવો પડશે. કાચું દૂધ એ બટરફેટ ગ્લોબ્યુલ્સનું મિશ્રણ છે જે પાણી આધારિત પ્રવાહીમાં લટકાવવામાં આવે છે જેમાં ઓગળેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્રોટીન એસેમ્બલી હોય છે. જ્યારે તમે દૂધ પંપ કરો છો, ખાસ કરીને ઉચ્ચ ગતિએ, ત્યારે તમે યાંત્રિક શીયર દાખલ કરો છો.

અતિશય કાતર બળ ચરબીના ગોળાકાર ભાગમાંથી રક્ષણાત્મક પટલને છીનવી લે છે, જેના કારણે તેઓ એકસાથે ગંઠાઈ જાય છે - આ પ્રક્રિયા માખણ ચર્નિંગ જેવી જ છે. જો સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપ ઇમ્પેલરનું કદ ખોટું હોય, અથવા જો પંપ તેના શ્રેષ્ઠ કાર્યક્ષમતા બિંદુ (BEP) થી ચાલે છે, તો આંતરિક પુનઃપરિભ્રમણ થાય છે. આ પુનઃપરિભ્રમણ ઘર્ષણ, ગરમી અને અત્યંત સ્થાનિક શીયર ઉત્પન્ન કરે છે.

આને રોકવા માટે, યોગ્ય દૂધ ટ્રાન્સફર પંપ અચાનક દબાણ વધવાને બદલે પ્રવાહીના સરળ પ્રવેગ માટે રચાયેલ બંધ અથવા અર્ધ-ખુલ્લા ગતિશીલ રીતે સંતુલિત ઇમ્પેલર સાથે કાર્ય કરવું જોઈએ. અમારા SS પંપ (CE શ્રેણી) ખાસ કરીને 1500 સેન્ટિપોઇઝ સુધીની સ્નિગ્ધતાને હેન્ડલ કરવા માટે રચાયેલ છે. તમને આશ્ચર્ય થશે કે કેટલા ઇજનેરો સ્નિગ્ધતા રેટિંગ્સને અવગણે છે, પરંતુ આ ખાતરી કરે છે કે ઠંડી ક્રીમ પણ માળખાકીય અધોગતિ વિના સરળતાથી ટ્રાન્સફર થાય છે.

રોલ્ડ વિરુદ્ધ કાસ્ટ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ: સ્વચ્છતાનું મહત્વ

એકવાર હાઇડ્રોલિક્સ ગોઠવાઈ જાય, પછી સામગ્રી પોતે જ તમારા દૂષણનું જોખમ નક્કી કરે છે. ઘણા ઉત્પાદકો "સ્ટેનલેસ સ્ટીલ" પંપનું વેચાણ કરે છે જે પ્રમાણભૂત રેતી-કાસ્ટિંગ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. હું આટલું પૂરતું ભાર આપી શકતો નથી: ડેરી પ્લાન્ટના સેનિટરી પ્રોડક્ટ સંપર્ક ઝોનમાં કાસ્ટ સ્ટેનલેસ સ્ટીલનું કોઈ સ્થાન નથી.

કાસ્ટિંગમાં અનિવાર્યપણે સૂક્ષ્મ છિદ્રો, સમાવિષ્ટો અને સપાટીની અનિયમિતતાઓ હોય છે. તમે તેમને ચમકતા સુધી મશીન કરી શકો છો, પરંતુ તમે કાસ્ટિંગ પ્રક્રિયામાં રહેલી માળખાકીય છિદ્રાળુતાને દૂર કરી શકતા નથી. માઇક્રોસ્કોપ હેઠળ, કાસ્ટ સપાટી સ્પોન્જ જેવી દેખાય છે. જ્યારે તમે તેમાંથી દૂધ પંપ કરો છો, ત્યારે કાર્બનિક પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ (દૂધનો પથ્થર) આ છિદ્રોમાં ઊંડાણપૂર્વક જડિત થાય છે. માનક CIP વેલોસિટી (સામાન્ય રીતે 1.5 થી 2.0 મીટર/સેકન્ડ) આ છિદ્રોને સાફ કરવા માટે પૂરતી સીમા-સ્તર ટર્બ્યુલન્સ ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી.

આ જ કારણ છે કે અમારા CE શ્રેણીના પંપ ઉપયોગ કરે છે રોલ્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ બાંધકામ. રોલ્ડ SS-304 અને SS-316 શીટ્સ કોલ્ડ-વર્ક્ડ હોય છે, જેના પરિણામે અનાજનું માળખું ખૂબ જ સંકુચિત અને સંપૂર્ણપણે છિદ્ર-મુક્ત બને છે.

સામગ્રીની સરખામણી: ડેરી એપ્લિકેશનમાં કાસ્ટ વિરુદ્ધ રોલ્ડ એસએસ

લક્ષણ	કાસ્ટ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (માનક ઔદ્યોગિક)	રોલ્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (સેનિટરી/CE શ્રેણી)
:—	:—	:—
સપાટી ટોપોગ્રાફી	છિદ્રાળુ, સૂક્ષ્મ-પિટિંગ માટે સંવેદનશીલ	છિદ્રો-મુક્ત, ખાડા-મુક્ત સપાટી
CIP અસરકારકતા	નબળી; બાયો-ફિલ્મ્સ રાસાયણિક ધોવાણથી બચી જાય છે	ઉત્તમ; સંપૂર્ણ જંતુરહિત સીમા સ્તર સ્વીપ
ઘર્ષણ પરિબળ	ઉચ્ચ આંતરિક ઘર્ષણ	ઓછું ઘર્ષણ, ખૂબ ઉર્જા કાર્યક્ષમ
કાટ પ્રતિકાર	મધ્યમ (CIP માં ક્લોરાઇડ ખાડામાં કાટનું કારણ બની શકે છે)	ઉચ્ચ (એકસમાન નિષ્ક્રિય ઓક્સાઇડ સ્તર)
બેક્ટેરિયાનું આશ્રયસ્થાન	૧૨+ મહિનાના ઉપયોગ પછી ઉચ્ચ જોખમ	CIP પ્રોટોકોલનું પાલન કરવામાં આવે ત્યારે શૂન્ય જોખમ

શાફ્ટ સીલિંગ અને સીઆઈપી મિકેનિક્સ

શાફ્ટ સીલ એ કોઈપણ સેનિટરી પંપની એચિલીસ હીલ છે. જો હું કોઈ પ્લાન્ટમાં જાઉં અને ફૂડ-ગ્રેડ લાઇન પર સ્ટાન્ડર્ડ ગ્લેન્ડ પેકિંગ જોઉં, તો મને તરત જ ખબર પડે કે તેમની QA ટીમ સતત આગ સામે લડી રહી છે. ગ્લેન્ડ પેકિંગ ડિઝાઇન દ્વારા લીક થાય છે અને મોટા પાયે ડેડ-લેગ્સ બનાવે છે જ્યાં બેક્ટેરિયા ખીલે છે; તે ડેરી માટે સંપૂર્ણપણે અસ્વીકાર્ય છે.

માટે સેનિટરી સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપ ભારત કામગીરી માટે જરૂરી છે, તમારે ચોકસાઇ યાંત્રિક સીલનો ઉલ્લેખ કરવો આવશ્યક છે. ડેરી એપ્લિકેશન્સમાં, અમે સિલિકોન કાર્બાઇડ (SiC) થી કાર્બન સામે બનેલા ફેસ સાથે સિંગલ અથવા ડબલ યાંત્રિક સીલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ, અથવા પ્રવાહી ખાંડ અથવા ઉચ્ચ-સાંદ્રતાવાળા છાશ જેવા ઘર્ષક એપ્લિકેશનો માટે SiC સામે SiC નો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

વધુ અગત્યનું, સીલ હાઉસિંગ સ્વ-વેન્ટિંગ અને સ્વ-ડ્રેનિંગ હોવું જોઈએ. જ્યારે પ્લાન્ટ તેના CIP ચક્રમાં પ્રવેશ કરે છે - 80°C પર કોસ્ટિક સોડા (NaOH) ફ્લશ કરીને અને ત્યારબાદ નાઈટ્રિક એસિડ (HNO3) રિન્સ - પંપ કેસીંગની અંદર પ્રવાહી ગતિશીલતાએ ખાતરી આપવી જોઈએ કે ઇમ્પેલરના પાછળના ભાગ અને સીલ ચેમ્બર સહિત આંતરિક સપાટી વિસ્તારનો 100% તોફાની પ્રવાહ અનુભવે છે.

પ્લાન્ટ-વાઇડ ઉપયોગિતાઓ: પ્રવાહ માપન અને બોઇલર ફીડ એકીકરણ

પંપ શૂન્યાવકાશમાં કામ કરતો નથી; તે સ્થિરતાની માંગ કરતી ડાઉનસ્ટ્રીમ સિસ્ટમોને ફીડ કરે છે. જો તમારા મિલ્ક ટ્રાન્સફર પંપમાં નબળા નેટ પોઝિટિવ સક્શન હેડ ઉપલબ્ધ (NPSHa) ને કારણે પોલાણ થાય છે, તો પરિણામી બે-તબક્કાનો પ્રવાહ (પ્રવાહી + હવાના પરપોટા) તમારા ડાઉનસ્ટ્રીમ કોરિઓલિસ અથવા ચુંબકીય ફ્લો મીટરમાં નોંધપાત્ર ભૂલો પેદા કરશે.

જેમ ચોક્કસ ડીઝલ માપન માટે મજબૂત, ધબકારા-મુક્ત ડિલિવરી જરૂરી છે - એક વિષય જે મેં અમારી માર્ગદર્શિકામાં વિસ્તૃત રીતે આવરી લીધો હતો ડીઝલ ફ્લો મીટર માટે કાનૂની મેટ્રોલોજી ધોરણો—દૂધના પ્રવાહ માપન માટે સંપૂર્ણપણે છલકાઈ ગયેલી, સ્થિર હાઇડ્રોલિક પ્રોફાઇલની જરૂર પડે છે. જો તેને ખવડાવતો પંપ હવાને ખેંચી રહ્યો હોય તો સંપૂર્ણ રીતે માપાંકિત OIML R117 સુસંગત પ્રવાહ પ્રણાલી અસરકારક રીતે અંધ છે.

વધુમાં, ડેરી પ્લાન્ટ્સ સ્ટીમ અને બેકઅપ પાવરના મોટા ગ્રાહકો છે. દૂધ ટ્રાન્સફર માટે આપણે જે એન્જિનિયરિંગ કઠોરતા લાગુ કરીએ છીએ તે જ ઉપયોગિતા ઇંધણ પર પણ લાગુ પડે છે. ઘણી ડેરીઓ અમારા CE બેકપુલઆઉટ (BPO) શ્રેણીના પંપનો ઉપયોગ કરીને તેમના બોઈલર ફીડ લૂપ્સને અપગ્રેડ કરે છે, અને તેમના DG સેટને અવિશ્વસનીય ગુરુત્વાકર્ષણ ફીડ્સથી ચોકસાઇ પમ્પ્ડ સિસ્ટમમાં રૂપાંતરિત કરે છે. તમે આ અંગેનું મારું તુલનાત્મક વિશ્લેષણ અમારા લેખમાં વાંચી શકો છો. ઔદ્યોગિક બળતણ વિતરક વિરુદ્ધ ગ્રેવીટી-ફીડ સેટઅપ ભંગાણ.

દૂધ ટ્રાન્સફર માટે ઓપરેટિંગ ડેટા અને કદ બદલવાની માર્ગદર્શિકા

ચાલો સંખ્યાઓની વાત કરીએ. ડેરી માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પંપનું કદ બદલતી વખતે, તમે "રૂલ ઓફ થમ્બ" અંદાજો પર આધાર રાખી શકતા નથી. મેં અસંખ્ય જાળવણી ઇજનેરોને "મોટા વધુ સારા" એવી ખોટી ધારણા હેઠળ નિષ્ફળ 5 HP પંપને 7.5 HP પંપથી બદલતા જોયા છે. ફક્ત આગામી મોટર કદ સુધી જ ગણતરી ન કરો - તે આળસુ એન્જિનિયરિંગ છે. પ્રવાહી ગતિશીલતામાં, મોટા કદના સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપ તેમના BEP થી ઘણા દૂર ચાલે છે, જેના કારણે શાફ્ટ ડિફ્લેક્શન, અકાળ બેરિંગ નિષ્ફળતા અને ભારે સીલ ઘસારો થાય છે.

ભારતીય ડેરી પ્રોસેસિંગની મુશ્કેલીઓને પહોંચી વળવા માટે બનાવવામાં આવેલા અમારા SS મોનોબ્લોક (CE સિરીઝ) અને BPO સિરીઝ પંપની વાસ્તવિક સંચાલન ક્ષમતાઓ અહીં છે:

ચિંતન એન્જિનિયર્સ એસએસ પંપ (સીઈ સિરીઝ) સ્પષ્ટીકરણો:

• ક્ષમતા: ૧૨૦ મીટર/કલાક સુધી
• વડા: ૬૦ મીટર સુધી
• ડિસ્ચાર્જ કદ: 25 મીમી થી 100 મીમી
• પાવર રેટિંગ: ૧.૦ એચપી થી ૨૦ એચપી (થ્રી ફેઝ, ૩૮૦વો-૪૧૫વો)
• ઓપરેટિંગ ગતિ: 2880 RPM સુધી
• MOC (બાંધકામ સામગ્રી): રોલ્ડ SS-304, SS-316
• સ્નિગ્ધતા નિયંત્રણ: ૧૫૦૦ સેન્ટીપોઈઝ સુધી (જાડા ક્રીમ અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ માટે યોગ્ય)

કૂલિંગ ટાવર સર્ક્યુલેશન, આરઓ વોટર સિસ્ટમ્સ, અથવા પ્લાન્ટની અંદર અગ્નિશામક જેવા ઉપયોગિતા કાર્યક્રમો માટે, અમારા CE બેકપુલઆઉટ પંપ BPO શ્રેણી 3mm કાટ ભથ્થા સાથે હેવી-ડ્યુટી કાસ્ટ આયર્ન બાંધકામ પ્રદાન કરે છે, જે 990 m³/કલાક સુધીની ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે અને 16 બાર સુધીના કાર્યકારી દબાણને હેન્ડલ કરે છે.

ભારતીય ઔદ્યોગિક સંદર્ભ: વીજળી ગુણવત્તા અને આસપાસની પરિસ્થિતિઓ

ભારતમાં ડેરી પ્લાન્ટ ચલાવવાથી પર્યાવરણીય અને વિદ્યુત ક્ષેત્રોમાં અનોખા પડકારો ઉભા થાય છે. આપણી પાસે શુદ્ધ, અવિરત પાવર ગ્રીડની સુવિધા નથી. ગુજરાતના GIDC એસ્ટેટ જેવા ઔદ્યોગિક ઝોનમાં, વોલ્ટેજમાં વધઘટ એ રોજિંદી વાસ્તવિકતા છે. અચાનક વોલ્ટેજમાં ઘટાડો થવાથી એમ્પેરેજ વધે છે, જે મોટર વિન્ડિંગ તાપમાનમાં ભારે વધારો કરે છે.

અમારા SS મોનોબ્લોક પંપ મજબૂત ભારતીય વિદ્યુત વાસ્તવિકતાઓને ધ્યાનમાં રાખીને ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યા છે:

1. વોલ્ટેજ સહિષ્ણુતા: અમારા ત્રણ-તબક્કાના મોટર્સ (380V થી 415V) ઉનાળાના લોડ શેડિંગ દરમિયાન સામાન્ય રીતે થતા ક્ષણિક વોલ્ટેજ ઘટાડાનો સામનો કરવા માટે સજ્જ છે.
2. ચોમાસામાં ભેજ: ભારતીય ચોમાસા દરમિયાન ભેજનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી ઠંડા દૂધના પંપ પર બાહ્ય ઘનીકરણ ગંભીર બને છે. અમારી CE શ્રેણીમાં સપાટીના ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે અત્યંત પ્રતિરોધક બાહ્ય ફિનિશ સાથે મોડ્યુલર બાંધકામ છે.
3. જાળવણી સુલભતા: 24/7 દૂધ પ્રક્રિયા વાતાવરણમાં, ડાઉનટાઇમ ઘાતક છે. અમારી બેકપુલઆઉટ (BPO) ડિઝાઇન જાળવણી ટીમોને સક્શન અને ડિલિવરી પાઇપિંગને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના સીલ રિપ્લેસમેન્ટ માટે ફરતી એસેમ્બલી પાછી ખેંચી લેવાની મંજૂરી આપે છે. આ MTTR (સરેરાશ સમય સમારકામ) 4 કલાકથી ઘટાડીને 45 મિનિટથી ઓછો કરે છે.

કુલ માલિકી ખર્ચ (TCO) ગણતરી

ચાલો રૂમમાં રહેલા હાથીને સંબોધીએ: એસએસ ડેરી પંપની કિંમત. પ્રાથમિક SS પ્લેટિંગવાળા પ્રમાણભૂત કોમર્શિયલ કાસ્ટ-આયર્ન પંપની કિંમત ₹35,000 હોઈ શકે છે. અમારા ચોકસાઇ-એન્જિનિયર્ડ, રોલ્ડ SS-316 CE સિરીઝ પંપ માટે ઉચ્ચ પ્રારંભિક મૂડી ખર્ચની જરૂર પડશે. જો કે, પ્રાપ્તિ મેનેજરોએ ફક્ત પ્રારંભિક ઇન્વોઇસને બદલે 3-વર્ષના TCO ને જોવું જોઈએ.

પરિદ્દશ્ય: ૧૦ એચપી મિલ્ક ટ્રાન્સફર પંપ ૧૪ કલાક/દિવસ ચાલે છે

ખર્ચ ઘટક	સ્ટાન્ડર્ડ કાસ્ટ પંપ	ચિંતન સીઈ શ્રેણી (રોલ્ડ એસએસ)
:—	:—	:—
શરૂઆતની ખરીદી કિંમત	₹૩૫,૦૦૦	પ્રીમિયમ ખર્ચ
ઊર્જા ખર્ચ (૩ વર્ષ)	₹૧૪,૫૦,૦૦૦ (ઓછી કાર્યક્ષમતા)	₹૧૨,૧૦,૦૦૦ (ઉચ્ચ હાઇડ્રોલિક કાર્યક્ષમતા)
સીલ અને બેરિંગ રિપ્લેસમેન્ટ	₹૪૫,૦૦૦ (કંપન અને શાફ્ટ ડિફ્લેક્શન)	₹૧૨,૦૦૦ (સ્થિર, ગતિશીલ રીતે સંતુલિત)
ઉત્પાદન અસ્વીકાર જોખમ	ઉચ્ચ (છિદ્રતા અને બાયોફિલ્મ્સ)	શૂન્ય (છિદ્રમુક્ત સપાટી)
અંદાજિત ૩-વર્ષનો TCO	₹૧૫,૩૦,૦૦૦+	₹૧૨,૨૨,૦૦૦ + પ્રારંભિક ખર્ચ

યોગ્ય રીતે ડિઝાઇન કરાયેલ બંધ ઇમ્પેલરની શ્રેષ્ઠ હાઇડ્રોલિક કાર્યક્ષમતા જ પંપના સંચાલનના પ્રથમ 14 મહિનાની અંદર વીજળીની બચત દ્વારા ચૂકવણી કરે છે.

વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો

ડેરી માટે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પંપ ઔદ્યોગિક પાણીના પંપથી અલગ શું છે?

ડેરી પંપ બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે બિન-છિદ્રાળુ રોલ્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ (SS-304/316) નો ઉપયોગ કરે છે. તેમાં ગ્રંથિ પેકિંગને બદલે સેનિટરી મિકેનિકલ સીલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને તેની આંતરિક ભૂમિતિ સ્વ-ડ્રેઇનિંગ અને 100% ને CIP (ક્લીન-ઇન-પ્લેસ) પ્રક્રિયાઓ દ્વારા ડેડ-લેગ્સ છોડ્યા વિના સાફ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે.

ટેન્કર ઉતારતી વખતે મારો મિલ્ક ટ્રાન્સફર પંપ કેમ પોલાણમાં ફૂંકાય છે?

જ્યારે ઉપલબ્ધ નેટ પોઝિટિવ સક્શન હેડ (NPSHa) પંપના જરૂરી NPSH (NPSHr) થી નીચે જાય છે ત્યારે પોલાણ થાય છે. ડેરી પ્લાન્ટમાં આવું ઘણીવાર થાય છે જો સક્શન લાઇન ખૂબ લાંબી હોય, ફિલ્ટર ભરાયેલા હોય, અથવા કાચા દૂધનું તાપમાન અસામાન્ય રીતે ઊંચું હોય. પોલાણ શારીરિક રીતે બટરફેટ ગ્લોબ્યુલ્સને નુકસાન પહોંચાડે છે અને પંપ ઇમ્પેલર્સનો નાશ કરે છે.

ભારતમાં સામાન્ય ss ડેરી પંપનો ભાવ શું છે?

ક્ષમતા, હેડ અને ધાતુશાસ્ત્રના આધારે કિંમતો નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. જ્યારે ખાદ્ય ઉપયોગ માટે રેટ્રોફિટ કરાયેલા સસ્તા કાસ્ટ-આયર્ન પંપ શરૂઆતમાં સસ્તા હોય છે, ત્યારે સાચો સેનિટરી રોલ્ડ SS-316 મોનોબ્લોક પંપ એક પ્રીમિયમ એન્જિનિયર્ડ સંપત્તિ છે. થોડી ઊંચી પ્રારંભિક કિંમત મોટા પાયે ઊર્જા બચત અને બેક્ટેરિયલ દૂષણના જોખમોને દૂર કરીને સરભર કરવામાં આવે છે. ચોક્કસ કદ અને કિંમત માટે અમારી એન્જિનિયરિંગ ટીમનો સંપર્ક કરો.

શું સેનિટરી સેન્ટ્રીફ્યુગલ પંપ ઇન્ડિયા ઓપરેશન્સ કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક જેવા ચીકણા ઉત્પાદનોને હેન્ડલ કરી શકે છે?

હા, જો તે યોગ્ય રીતે ઉલ્લેખિત હોય તો. પ્રમાણભૂત પાણીના પંપ ઉચ્ચ સ્નિગ્ધતા પર નિષ્ફળ જાય છે. અમારા CE શ્રેણીના સ્ટેનલેસ સ્ટીલ પંપ 1500 સેન્ટિપોઇઝ સુધીના પ્રવાહીને હેન્ડલ કરવા માટે રચાયેલ છે, જે તેમને ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ દૂધ અને પ્રવાહી ખાંડ માટે ખૂબ અસરકારક બનાવે છે.

મિલ્ક ટ્રાન્સફર પંપ પરના મિકેનિકલ સીલ કેટલી વાર બદલવા જોઈએ?

યોગ્ય રીતે ગોઠવાયેલા પંપમાં, જે ડ્રાય-રનિંગ વિના આદર્શ પરિસ્થિતિઓમાં કાર્યરત હોય, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સિલિકોન કાર્બાઇડ સીલ 12 થી 18 મહિના સુધી ચાલવું જોઈએ. જો કે, જો પ્લાન્ટ CIP રાસાયણિક ફેરફારો દરમિયાન વારંવાર પંપને ડ્રાય ચલાવે છે, તો થર્મલ શોક થોડા દિવસોમાં સીલના ચહેરાને ક્રેક કરી શકે છે.

એન્જિનિયરિંગ વાસ્તવિકતા

ફ્લો સિસ્ટમ્સનું માપાંકન અને પંપ સ્પષ્ટ કરવાના મારા 22 વર્ષના કાર્યકાળમાં, મેં શીખ્યા છે કે પ્રવાહી ગતિશીલતા માફ ન કરી શકાય. તમે શીયર સ્ટ્રેસના ભૌતિકશાસ્ત્રને છેતરપિંડી કરી શકતા નથી, અને તમે છિદ્રાળુ ધાતુની સપાટીને સેનિટાઇઝ કરી શકતા નથી.

ડેરી પ્લાન્ટના સંચાલન વડાઓ અને જાળવણી ઇજનેરો માટે, આદેશ સ્પષ્ટ છે: યોગ્ય પંપનો ઉલ્લેખ કરવો એ આક્રમક ખર્ચ ઘટાડવાનું સ્થાન નથી. બગડેલા ઉત્પાદન, CIP બિનકાર્યક્ષમતા અને વિદ્યુત કચરાનું નાણાકીય જોખમ ઓછા પ્રમાણભૂત પંપની મૂડી બચત કરતાં ઘણું વધારે છે.

ભારતીય ડેરીઓમાં ફિલ્ડ ડેટાના આધારે, હું બધા કાચા દૂધ, પેશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ અને CIP રીટર્ન લૂપ્સને અપગ્રેડ કરવાની ભારપૂર્વક ભલામણ કરું છું રોલ્ડ સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, ગતિશીલ રીતે સંતુલિત કેન્દ્રત્યાગી પંપ અમારી CE શ્રેણીની જેમ.

તમારા ઉત્પાદનની અખંડિતતાનું રક્ષણ કરો, તમારા વીજ વપરાશને ઓછો કરો અને દૂષણના ડેડ-લેગ્સને દૂર કરો.