பால் பண்ணைக்கான துருப்பிடிக்காத எஃகு பம்புகள்: அளவு மற்றும் பொறியியல் வழிகாட்டி

தினமும் 50,000 லிட்டர் பதப்படுத்தப்படாத பாலைக் கையாளும் ஒரு சாதாரண வார்ப்பிரும்பு அல்லது தரம் குறைந்த எஃகு பம்ப் வோல்யூட்டில் உள்ள 0.1 மிமீ அளவுள்ள ஒரு நுண்ணிய பள்ளம், ஒரு தொகுதி பாலையே கெடுப்பதற்குப் போதுமான பாக்டீரியாக்களை வளர்க்கக்கூடும். அந்த ஒரு மாசுபடுதல் நிகழ்வால், ஒரு பால் பதப்படுத்தும் ஆலைக்கு, நிராகரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் அவசரகால சுத்தப்படுத்தும் (CIP) இரசாயன சுழற்சி ஆகியவற்றின் காரணமாக, ஒரே ஒரு பிற்பகலில் ₹24 லட்சத்திற்கும் அதிகமான செலவு ஏற்படுகிறது.

சிந்தன் இன்ஜினியர்ஸில் கடந்த 22 ஆண்டுகளாக, ONGC-யின் கனமான கச்சா எண்ணெய் குழாய்கள் முதல் சௌராஷ்டிராவில் உள்ள பிரம்மாண்டமான கூட்டுறவு பால் பண்ணைகளின் பெறும் தளங்கள் வரை இந்தியா முழுவதும் திரவப் பரிமாற்றம் மற்றும் அளவீட்டு அமைப்புகளை நான் வடிவமைத்து, அளவுத்திருத்தம் செய்துள்ளேன். ஒரு பால் பரிமாற்றப் பம்பை ஒரு சாதாரண தண்ணீர்ப் பம்பைப் போலக் கருதி, கொள்முதல் குழுக்கள் சில ஆயிரம் ரூபாய்களைச் சேமிக்க முயற்சிக்கும்போது என்ன நடக்கிறது என்பதை நான் நேரடியாகப் பார்த்திருக்கிறேன்.

பால் ஒரு உயிருள்ள, உயிரியல் திரவம். அது வெட்டு விசைகள், வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் மற்றும் பாக்டீரியா வளர்ச்சி ஆகியவற்றால் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியது. உங்கள் மையவிலக்கு விசையியக்கக் குழாய் (centrifugal pump), துளைகளற்ற மேற்பரப்புகள் மற்றும் சுகாதாரமான இயந்திர முத்திரைகளுடன் குறிப்பாக வடிவமைக்கப்படவில்லை என்றால், நீங்கள் பாலைப் பரிமாற்றம் செய்வதில்லை—அதனைச் சிதைக்கிறீர்கள்.

பொதுவான ஆலோசனைகளுக்குப் பதிலாக, சுகாதாரமான வடிவமைப்பு, உலோகவியல் மற்றும் CIP இயந்திரவியல் போன்ற உண்மையில் முக்கியமானவற்றில் கவனம் செலுத்தி, இந்திய பால் பண்ணை செயல்பாடுகளுக்கு ஒரு சுகாதாரமான மையவிலக்கு விசையியக்கியை (sanitory centrifugal pump) எவ்வாறு துல்லியமாகக் குறிப்பிடுவது என்பதை நான் உங்களுக்கு விளக்கப் போகிறேன்.

பால் பரிமாற்றத்தின் இயற்பியல்: வெட்டு விசை மற்றும் கடைதல்

உலோகவியலைப் பற்றிப் பார்ப்பதற்கு முன், நாம் அந்தத் திரவத்தையே மதிக்க வேண்டும். பதப்படுத்தப்படாத பால் என்பது, கரைந்த கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் புரதக் கூட்டங்களைக் கொண்ட நீர் சார்ந்த திரவத்தில் மிதக்கும் வெண்ணெய்க் கொழுப்புத் துகள்களின் ஒரு கூழ்மமாகும். நீங்கள் பாலை இறைக்கும்போது, குறிப்பாக அதிக வேகத்தில், இயந்திரவியல் வெட்டுவிசையை அறிமுகப்படுத்துகிறீர்கள்.

அதிகப்படியான வெட்டு விசைகள் கொழுப்புக் கோளங்களிலிருந்து பாதுகாப்புச் சவ்வை அகற்றி, அவை ஒன்றாகக் கட்டியாகக் கூடுவதற்குக் காரணமாகின்றன—இது அடிப்படையில் வெண்ணெய் கடைவதைப் போன்ற ஒரு செயல்முறையாகும். ஒரு மையவிலக்கு விசையியக்கியின் சுழலி தவறான அளவில் இருந்தாலோ, அல்லது விசையியக்கி அதன் சிறந்த செயல்திறன் புள்ளிக்கு (BEP) அப்பால் இயங்கினாலோ, உள்ளக மறுசுழற்சி ஏற்படுகிறது. இந்த மறுசுழற்சி உராய்வு, வெப்பம் மற்றும் தீவிரமான உள்ளூர் வெட்டு விசையை உருவாக்குகிறது.

இதைத் தடுக்க, ஒரு முறையான பால் பரிமாற்ற பம்ப் திடீர் அழுத்த ஏற்றங்களுக்குப் பதிலாக, சீரான திரவ முடுக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட, மூடிய அல்லது பகுதி-திறந்த, இயக்கவியல் ரீதியாக சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட இம்பெல்லருடன் இது இயங்க வேண்டும். எங்கள் SS பம்புகள் (CE தொடர்) 1500 சென்டிபாயிஸ் வரையிலான பாகுத்தன்மைகளைக் கையாளும் வகையில் பிரத்யேகமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. எத்தனை பொறியாளர்கள் பாகுத்தன்மை மதிப்பீடுகளைப் புறக்கணிக்கிறார்கள் என்பதை அறிந்தால் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் இது, குளிர்விக்கப்பட்ட கிரீம் கூட அதன் கட்டமைப்புச் சிதைவின்றி சீராகப் பாய்வதை உறுதி செய்கிறது.

உருட்டப்பட்ட மற்றும் வார்ப்பட துருப்பிடிக்காத எஃகு: சுகாதாரத்தின் அவசியம்

நீரியல் அமைப்பு ஒருவழியாகச் சரிசெய்யப்பட்ட பிறகு, பயன்படுத்தப்படும் பொருளே உங்கள் மாசுபடும் அபாயத்தைத் தீர்மானிக்கிறது. பல உற்பத்தியாளர்கள், வழக்கமான மணல் வார்ப்பு முறைகளைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படும் "துருப்பிடிக்காத எஃகு" பம்புகளைச் சந்தைப்படுத்துகின்றனர். இதை நான் எவ்வளவு வலியுறுத்தினாலும் போதாது: ஒரு பால் பண்ணையின் சுகாதாரப் பொருட்கள் தொடர்பு கொள்ளும் பகுதிகளில், வார்ப்படத் துருப்பிடிக்காத எஃகுக்கு இடமே இல்லை.

வார்ப்புகளில் தவிர்க்க முடியாமல் நுண்ணிய துளைகள், உட்பொருட்கள் மற்றும் மேற்பரப்பு ஒழுங்கற்ற தன்மைகள் உள்ளன. அவை பளபளக்கும் வரை நீங்கள் அவற்றை இயந்திரத்தால் செதுக்கலாம், ஆனால் வார்ப்புச் செயல்முறையில் உள்ளார்ந்திருக்கும் கட்டமைப்புத் துளைத்தன்மையை உங்களால் அகற்ற முடியாது. நுண்ணோக்கியின் கீழ், ஒரு வார்ப்பு மேற்பரப்பு ஒரு பஞ்சு போலத் தோற்றமளிக்கும். நீங்கள் அதன் வழியாகப் பாலைப் பாய்ச்சும்போது, கரிமப் புரதங்களும் கால்சியம் பாஸ்பேட்டும் (பால் கல்) இந்தத் துளைகளுக்குள் ஆழமாகப் பதிந்துவிடுகின்றன. வழக்கமான CIP வேகங்களால் (பொதுவாக 1.5 முதல் 2.0 மீ/வி) இந்தத் துளைகளைத் தேய்த்துச் சுத்தம் செய்வதற்குத் தேவையான எல்லை அடுக்குக் கொந்தளிப்பை உருவாக்க முடியாது.

இதனால்தான் எங்கள் CE தொடர் பம்புகள் பயன்படுத்துகின்றன. சுருட்டப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு கட்டுமானம். உருட்டப்பட்ட SS-304 மற்றும் SS-316 தகடுகள் குளிர் முறையில் பதப்படுத்தப்படுவதால், அவற்றின் இழை அமைப்பு மிகவும் அழுத்தப்பட்டதாகவும், முற்றிலும் துளைகளற்றதாகவும் அமைகிறது.

பால் பண்ணை பயன்பாடுகளில் வார்ப்பு மற்றும் உருட்டப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகியவற்றின் மூலப்பொருள் ஒப்பீடு

அம்சம்	வார்ப்பு துருப்பிடிக்காத எஃகு (தரநிலை தொழில்துறை)	உருட்டப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு (சுகாதார/CE தொடர்)
:—	:—	:—
மேற்பரப்பு நிலவமைப்பு	நுண்துளைகள் கொண்டது, நுண்ணிய பள்ளங்கள் ஏற்பட வாய்ப்புள்ளது.	துளைகள் இல்லாத, குழி விழாத மேற்பரப்பு
CIP செயல்திறன்	மோசம்; உயிரிப் படலங்கள் இரசாயனக் கழுவல்களைத் தாங்கி உயிர் வாழ்கின்றன.	மிக நன்று; முழுமையான கிருமியற்ற எல்லை அடுக்குத் துடைப்பு
உராய்வு காரணி	அதிக உள் உராய்வு	குறைந்த உராய்வு, அதிக ஆற்றல் திறன்
அரிப்பு எதிர்ப்பு	மிதமான (CIP-இல் உள்ள குளோரைடுகள் குழி அரிப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும்)	உயர் (சீரான செயலற்ற ஆக்சைடு அடுக்கு)
பாக்டீரியா தங்குமிடம்	12 மாதங்களுக்கு மேல் பயன்படுத்திய பிறகு அதிக ஆபத்து	CIP நெறிமுறைகள் பின்பற்றப்படும்போது ஆபத்து இல்லை.

ஷாஃப்ட் சீலிங் மற்றும் சிஐபி மெக்கானிக்ஸ்

எந்தவொரு சுகாதார பம்பிற்கும் ஷாஃப்ட் சீல் தான் அதன் பலவீனமான புள்ளி. நான் ஒரு ஆலைக்குள் நுழைந்து, உணவுத் தர உற்பத்தி வரிசையில் ஒரு சாதாரண கிளாண்ட் பேக்கிங்கைப் பார்த்தால், அவர்களின் தர உறுதிப்பாட்டுக் குழுவினர் தொடர்ந்து பிரச்சனைகளைச் சரிசெய்து கொண்டிருக்கிறார்கள் என்பதை நான் உடனடியாக அறிந்துகொள்வேன். கிளாண்ட் பேக்கிங் அதன் வடிவமைப்பின் காரணமாகவே கசிவை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் பாக்டீரியாக்கள் பெருகும் பெரிய தேக்கப் பகுதிகளை உருவாக்குகிறது; இது பால் பொருட்களுக்கு முற்றிலும் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது.

ஒரு சுகாதார மையவிலக்கு பம்ப் இந்தியா செயல்பாடுகளுக்கு ஏற்ப, நீங்கள் துல்லியமான இயந்திர முத்திரைகளைக் குறிப்பிட வேண்டும். பால் சார்ந்த பயன்பாடுகளில், திரவ சர்க்கரை அல்லது அதிக செறிவுள்ள மோர் போன்ற சிராய்ப்புப் பயன்பாடுகளுக்காக, கார்பனுக்கு எதிராக சிலிக்கான் கார்பைடு (SiC) அல்லது SiC-க்கு எதிராக SiC கொண்டு உருவாக்கப்பட்ட முகப்புகளைக் கொண்ட ஒற்றை அல்லது இரட்டை இயந்திர முத்திரைகளை நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம்.

மிக முக்கியமாக, சீல் உறை தானாகவே காற்றை வெளியேற்றும் மற்றும் நீரை வெளியேற்றும் தன்மையுடையதாக இருக்க வேண்டும். ஆலை அதன் CIP சுழற்சிக்குள் நுழையும்போது—80°C வெப்பநிலையில் காஸ்டிக் சோடாவை (NaOH) செலுத்தி, அதைத் தொடர்ந்து நைட்ரிக் அமிலத்தால் (HNO3) கழுவும்போது—பம்ப் உறைக்குள் உள்ள பாய்ம இயக்கவியலானது, இம்பெல்லரின் பின்புறம் மற்றும் சீல் அறை உட்பட, உள் மேற்பரப்பின் 100% பகுதி கொந்தளிப்பான ஓட்டத்தை அனுபவிப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

ஆலை முழுமைக்குமான பயன்பாடுகள்: பாய்வு அளவீடு மற்றும் கொதிகலன் ஊட்ட ஒருங்கிணைப்பு

ஒரு பம்ப் வெற்றிடத்தில் இயங்குவதில்லை; அது நிலைத்தன்மை தேவைப்படும் கீழ்நிலை அமைப்புகளுக்குப் பாலை வழங்குகிறது. கிடைக்கக்கூடிய நிகர நேர்மறை உறிஞ்சல் அழுத்தம் (NPSHa) குறைவாக இருப்பதால், உங்கள் பால் பரிமாற்றப் பம்பில் குழிவுறுதல் ஏற்பட்டால், அதன் விளைவாக உருவாகும் இரு-கட்டப் பாய்வு (திரவம் + காற்றுக் குமிழ்கள்), உங்கள் கீழ்நிலை கோரியோலிஸ் அல்லது காந்தப் பாய்வுமானிகளில் குறிப்பிடத்தக்கப் பிழைகளை ஏற்படுத்தும்.

துல்லியமான டீசல் அளவீட்டிற்கு வலுவான, துடிப்பற்ற விநியோகம் தேவைப்படுவது போலவே—இது குறித்த எங்கள் வழிகாட்டியில் நான் விரிவாக விவாதித்த ஒரு தலைப்பு. டீசல் பாய்வுமானிகளுக்கான சட்ட அளவியல் தரநிலைகள்பால் ஓட்டத்தை அளவிடுவதற்கு, முற்றிலும் நிரம்பிய, நிலையான ஒரு ஹைட்ராலிக் அமைப்பு தேவைப்படுகிறது. ஒரு பம்பிலிருந்து பால் பாய்கிறது என்றால், OIML R117 தரத்திற்கு இணங்க, கச்சிதமாக அளவுத்திருத்தம் செய்யப்பட்ட ஒரு பாய்வு அமைப்பும் பயனற்றதாகிவிடும்.

மேலும், பால் பண்ணைகள் நீராவி மற்றும் காப்பு மின்சாரத்தை பெருமளவில் பயன்படுத்துகின்றன. பால் பரிமாற்றத்திற்கு நாங்கள் பயன்படுத்தும் அதே பொறியியல் துல்லியம், பயன்பாட்டு எரிபொருள்களுக்கும் பொருந்தும். பல பால் பண்ணைகள் எங்களின் CE பேக்புல்அவுட் (BPO) தொடர் பம்புகளைப் பயன்படுத்தி தங்கள் கொதிகலன் ஊட்டச் சுற்றுகளை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் தங்கள் DG தொகுப்புகளை நம்பகமற்ற புவியீர்ப்பு ஊட்டங்களிலிருந்து துல்லியமான பம்ப் அமைப்புகளுக்கு மாற்றுகின்றன. இது குறித்த எனது ஒப்பீட்டுப் பகுப்பாய்வை எங்கள் தளத்தில் நீங்கள் படிக்கலாம். தொழில்துறை எரிபொருள் விநியோகிப்பான் மற்றும் புவியீர்ப்பு விசையால் இயங்கும் அமைப்பு பழுது.

பால் பரிமாற்றத்திற்கான இயக்கத் தரவு மற்றும் அளவு வழிகாட்டி

எண்களைப் பற்றிப் பேசுவோம். பால் பண்ணைக்கான துருப்பிடிக்காத எஃகு பம்பின் அளவைத் தீர்மானிக்கும்போது, தோராயமான மதிப்பீடுகளை மட்டும் நம்பி இருக்க முடியாது. "பெரியதுதான் சிறந்தது" என்ற தவறான அனுமானத்தின் கீழ், எண்ணற்ற பராமரிப்புப் பொறியாளர்கள் பழுதடைந்த 5 HP பம்பிற்குப் பதிலாக 7.5 HP பம்பைப் பொருத்துவதை நான் கண்டிருக்கிறேன். அடுத்த மோட்டார் அளவிற்குச் சுருக்கிவிடாதீர்கள்—அது ஒரு சோம்பேறித்தனமான பொறியியல் முறை. பாய்ம இயக்கவியலில், அதிகப்படியான அளவுள்ள மையவிலக்கு பம்புகள் அவற்றின் BEP-ஐ விட வெகு தொலைவில் இயங்குகின்றன. இது ஷாஃப்ட் வளைவு, பேரிங் முன்கூட்டியே பழுதடைதல் மற்றும் சீல்கள் அதிகத் தேய்மானம் ஆகியவற்றுக்கு வழிவகுக்கிறது.

இந்திய பால் பதப்படுத்துதலின் கடுமையான சவால்களைச் சமாளிக்கும் வகையில் உருவாக்கப்பட்ட எங்களின் SS மோனோபிளாக் (CE சீரிஸ்) மற்றும் BPO சீரிஸ் பம்புகளின் உண்மையான இயக்கத் திறன்கள் பின்வருமாறு:

சிந்தன் இன்ஜினியர்ஸ் SS பம்ப் (CE சீரிஸ்) விவரக்குறிப்புகள்:

• கொள்ளளவு: மணிக்கு 120 கன மீட்டர் வரை
• தலைவர்: 60 மீட்டர் வரை
• வெளியேற்ற அளவு: 25 மிமீ முதல் 100 மிமீ வரை
• திறன் மதிப்பீடு: 1.0 ஹெச்பி முதல் 20 ஹெச்பி வரை (மூன்று கட்டம், 380V-415V)
• இயக்க வேகம்: 2880 RPM வரை
• கட்டுமானப் பொருள் (MOC): சுருட்டப்பட்ட SS-304, SS-316
• பாகுத்தன்மை கையாளுதல்: 1500 சென்டிபாயிஸ் வரை (அடர்த்தியான கிரீம்கள் மற்றும் சுருக்கப்பட்ட பாலுக்கு ஏற்றது)

குளிரூட்டும் கோபுர சுழற்சி, RO நீர் அமைப்புகள் அல்லது ஆலைக்குள் தீயணைப்பு போன்ற பயன்பாட்டுத் தேவைகளுக்கு, எங்கள் CE பேக்புல்அவுட் பம்ப் BPO தொடர் 3 மிமீ அரிப்புத் தடுப்புத் திறனுடன் கூடிய கனரக வார்ப்பிரும்பு கட்டமைப்பை வழங்கும் இது, மணிக்கு 990 கன மீட்டர் வரையிலான கொள்ளளவையும், 16 பார் வரையிலான இயக்க அழுத்தங்களையும் தாங்கக்கூடியது.

இந்தியத் தொழில்துறை சூழல்: மின்சாரத் தரம் மற்றும் சுற்றுப்புற நிலைமைகள்

இந்தியாவில் ஒரு பால் பண்ணையை இயக்குவது தனித்துவமான சுற்றுச்சூழல் மற்றும் மின்சார சவால்களை முன்வைக்கிறது. தூய்மையான, தடையற்ற மின் கட்டமைப்பு வசதிகள் நமக்கு இல்லை. குஜராத்தில் உள்ள ஜி.ஐ.டி.சி வளாகங்கள் போன்ற தொழிற்பேட்டைகளில், மின்னழுத்த ஏற்ற இறக்கங்கள் அன்றாட யதார்த்தமாகும். மின்னழுத்தத்தில் ஏற்படும் திடீர் சரிவு, மின்னோட்ட அளவை (ஆம்பியர்) அதிகரித்து, மோட்டார் சுருள்களின் வெப்பநிலையை வெகுவாக உயர்த்துகிறது.

எங்களின் SS மோனோபிளாக் பம்புகள், இந்தியாவின் கடுமையான மின்சாரச் சூழல்களை மனதில் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன:

1. மின்னழுத்த சகிப்புத்தன்மை: எங்களின் மூன்று கட்ட மோட்டார்கள் (380V முதல் 415V வரை), கோடைக்கால உச்சபட்ச மின்வெட்டின் போது பொதுவாக ஏற்படும் தற்காலிக மின்னழுத்த வீழ்ச்சிகளைத் தாங்கும் வகையில் சுற்றப்பட்டுள்ளன.
2. பருவமழை ஈரப்பதம்: இந்தியப் பருவமழைக் காலங்களில் நிலவும் அதிக ஈரப்பதம், குளிரூட்டப்பட்ட பால் பம்புகளின் வெளிப்புறத்தில் கடுமையான நீர்த்துளிகள் படிவதற்குக் காரணமாகிறது. எங்களின் CE தொடரானது, மேற்பரப்பு ஆக்ஸிஜனேற்றத்தைத் தடுப்பதற்காக, அதிக எதிர்ப்புத்திறன் கொண்ட வெளிப்புறப் பூச்சுகளுடன் கூடிய மாடுலர் கட்டமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.
3. பராமரிப்பு அணுகல்தன்மை: 24/7 பால் பதப்படுத்தும் சூழலில், பணி நிறுத்தம் என்பது உயிருக்கு ஆபத்தானது. எங்களின் பேக்புல்அவுட் (BPO) வடிவமைப்பு, உறிஞ்சும் மற்றும் விநியோகக் குழாய்களுக்கு இடையூறு செய்யாமல், சீல்களை மாற்றுவதற்காக சுழலும் பாகத்தை பராமரிப்புக் குழுக்கள் வெளியே எடுக்க உதவுகிறது. இது, பழுதுபார்க்கும் சராசரி நேரத்தை (MTTR) 4 மணிநேரத்திலிருந்து 45 நிமிடங்களுக்கும் குறைவாகக் குறைக்கிறது.

மொத்த உரிமையாளர் செலவு (TCO) கணக்கீடு

வெளிப்படையாகத் தெரியும் ஆனால் பேசப்படாத விஷயத்தைப் பற்றிப் பேசுவோம்: எஸ்எஸ் பால் பம்ப் விலை. அடிப்படை SS பூச்சு கொண்ட ஒரு சாதாரண வர்த்தக வார்ப்பிரும்பு பம்பின் விலை ₹35,000 ஆக இருக்கலாம். எங்களின் துல்லியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட, உருட்டப்பட்ட SS-316 CE தொடர் பம்பிற்கு அதிக ஆரம்ப மூலதனச் செலவு தேவைப்படும். இருப்பினும், கொள்முதல் மேலாளர்கள் ஆரம்ப விலைப்பட்டியலை மட்டும் பார்க்காமல், 3 ஆண்டு மொத்த உரிமையாளர் செலவையும் (TCO) கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

சூழல்: 10 HP பால் மாற்றும் பம்ப் ஒரு நாளைக்கு 14 மணி நேரம் இயங்குகிறது

செலவு கூறு	நிலையான வார்ப்பு பம்ப்	சிந்தன் சிஇ தொடர் (சுருட்டப்பட்ட எஸ்எஸ்)
:—	:—	:—
ஆரம்ப கொள்முதல் விலை	₹35,000	பிரீமியம் செலவு
ஆற்றல் செலவு (3 ஆண்டுகள்)	₹14,50,000 (குறைந்த செயல்திறன்)	₹12,10,000 (அதிக நீரியல் செயல்திறன்)
சீல் மற்றும் பேரிங் மாற்றீடுகள்	₹45,000 (அதிர்வு மற்றும் தண்டு விலகல்)	₹12,000 (நிலையான, மாறும் தன்மையுடன் சமநிலைப்படுத்தப்பட்டது)
தயாரிப்பு நிராகரிப்பு அபாயம்	அதிக (துளைத்தன்மை மற்றும் உயிரிப்படலங்கள்)	பூஜ்ஜியம் (துளைகளற்ற மேற்பரப்பு)
மதிப்பிடப்பட்ட 3-ஆண்டு மொத்த உரிமையாளர் செலவு	₹15,30,000+	₹12,22,000 + ஆரம்பச் செலவு

சரியாக வடிவமைக்கப்பட்ட மூடிய இம்பெல்லரின் மேம்பட்ட ஹைட்ராலிக் செயல்திறன் மட்டுமே, மின்சாரச் சேமிப்பின் மூலம், பம்பின் முதல் 14 மாத செயல்பாட்டிற்குள்ளேயே அதன் விலையை ஈடுசெய்துவிடுகிறது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

பால் பண்ணைக்கான துருப்பிடிக்காத எஃகு பம்பிற்கும், தொழில்துறை நீர் பம்பிற்கும் உள்ள வேறுபாடு என்ன?

ஒரு பால்பண்ணை பம்ப், பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுப்பதற்காக, நுண்துளைகளற்ற உருட்டப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகை (SS-304/316) பயன்படுத்துகிறது. இது கிளாண்ட் பேக்கிங்கிற்குப் பதிலாக சுகாதாரமான இயந்திரவியல் சீல்களைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இதன் உள்வடிவமைப்பு, தானாகவே நீரை வெளியேற்றும் வகையிலும், தேக்கநிலைகளை ஏற்படுத்தாமல் CIP (Clean-In-Place) செயல்முறைகள் மூலம் சுத்தம் செய்யக்கூடிய வகையிலும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

டேங்கரிலிருந்து பாலை இறக்கும்போது எனது பால் பரிமாற்ற பம்பில் ஏன் குமிழ்கள் ஏற்படுகின்றன?

கிடைக்கக்கூடிய நிகர நேர்மறை உறிஞ்சல் அழுத்தம் (NPSHa), பம்பிற்குத் தேவையான நிகர நேர்மறை உறிஞ்சல் அழுத்தத்தை (NPSHr) விடக் குறையும்போது குழிவுறுதல் ஏற்படுகிறது. பால் பண்ணைகளில், உறிஞ்சல் குழாய்கள் மிகவும் நீளமாக இருப்பதாலோ, வடிகட்டிகள் அடைபட்டிருப்பதாலோ, அல்லது பதப்படுத்தப்படாத பாலின் வெப்பநிலை வழக்கத்திற்கு மாறாக அதிகமாக இருப்பதாலோ இது அடிக்கடி நிகழ்கிறது. குழிவுறுதல், வெண்ணெய்க் கொழுப்புக் கோளங்களை இயற்பியல் ரீதியாகச் சேதப்படுத்துவதோடு, பம்பின் சுழலிகளையும் அழித்துவிடுகிறது.

இந்தியாவில் எஸ்எஸ் பால் பம்பின் சராசரி விலை என்ன?

கொள்ளளவு, அழுத்தம் மற்றும் உலோகவியல் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து விலைகள் கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. உணவுப் பயன்பாட்டிற்காக மாற்றியமைக்கப்பட்ட மலிவான வார்ப்பிரும்பு பம்புகள் ஆரம்பத்தில் விலை மலிவானவையாக இருந்தாலும், ஒரு உண்மையான சுகாதாரமான, உருட்டப்பட்ட SS-316 மோனோபிளாக் பம்ப் என்பது ஒரு உயர்தர பொறியியல் சொத்தாகும். இதன் சற்றே அதிக ஆரம்ப விலையானது, மிகப்பெரிய ஆற்றல் சேமிப்பு மற்றும் பாக்டீரியா தொற்று அபாயங்கள் நீக்கப்படுவதால் ஈடுசெய்யப்படுகிறது. துல்லியமான அளவு மற்றும் விலை விவரங்களுக்கு எங்கள் பொறியியல் குழுவைத் தொடர்பு கொள்ளவும்.

இந்தியாவில் செயல்படும் ஒரு சுகாதார மையவிலக்கு பம்பின் பயன்பாடு, சுருக்கப்பட்ட பால் போன்ற பாகுத்தன்மை கொண்ட பொருட்களைக் கையாள முடியுமா?

ஆம், அது சரியாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருந்தால். சாதாரண நீர் இறைப்பான்கள் அதிக பாகுத்தன்மையில் செயலிழந்துவிடும். எங்களின் CE தொடர் துருப்பிடிக்காத எஃகு இறைப்பான்கள் 1500 சென்டிபாயிஸ் வரையிலான திரவங்களைக் கையாளும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, இதனால் அவை கிரீம், சுருக்கப்பட்ட பால் மற்றும் திரவ சர்க்கரைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக அமைகின்றன.

பால் பரிமாற்ற பம்பில் உள்ள இயந்திர முத்திரைகளை எவ்வளவு அடிக்கடி மாற்ற வேண்டும்?

சரியாக சீரமைக்கப்பட்ட ஒரு பம்ப், உலர் ஓட்டம் இல்லாமல் உகந்த சூழ்நிலைகளில் இயங்கும்போது, ஒரு உயர்தர சிலிக்கான் கார்பைடு சீல் 12 முதல் 18 மாதங்கள் வரை நீடிக்கும். இருப்பினும், CIP இரசாயன மாற்றங்களின் போது ஆலை அடிக்கடி பம்பை உலர் ஓட்டத்தில் இயக்கினால், வெப்ப அதிர்ச்சியால் சில நாட்களுக்குள்ளேயே சீலின் மேற்பரப்புகளில் விரிசல் ஏற்படலாம்.

பொறியியல் யதார்த்தம்

பாய்வு அமைப்புகளை அளவீடு செய்வதிலும், பம்புகளைத் திட்டமிடுவதிலும் எனது 22 வருட அனுபவத்தில், பாய்ம இயக்கவியல் என்பது கருணையற்றது என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன். வெட்டு விசையின் இயற்பியலை ஏமாற்ற முடியாது, மேலும் நுண்துளைகள் கொண்ட ஒரு உலோகப் பரப்பைத் தூய்மைப்படுத்தவும் முடியாது.

பால் பண்ணை செயல்பாட்டுத் தலைவர்கள் மற்றும் பராமரிப்புப் பொறியாளர்களுக்கு உள்ள கட்டளை தெளிவானது: சரியான பம்பைக் குறிப்பிடுவது என்பது, செலவுகளைத் தீவிரமாகக் குறைப்பதற்கான இடமல்ல. தரம் குறைந்த பம்பினால் ஏற்படும் மூலதனச் சேமிப்பை விட, கெட்டுப்போன பொருள், CIP திறனின்மை மற்றும் மின்சார விரயம் ஆகியவற்றால் ஏற்படும் நிதி அபாயம் பன்மடங்கு அதிகம்.

இந்திய பால் பண்ணைகளில் இருந்து பெறப்பட்ட களத் தரவுகளின் அடிப்படையில், அனைத்து கச்சா பால், பதப்படுத்தப்பட்ட பால் மற்றும் CIP ரிட்டர்ன் லூப்களை மேம்படுத்துமாறு நான் வலுவாகப் பரிந்துரைக்கிறேன். உருட்டப்பட்ட துருப்பிடிக்காத எஃகு, இயக்கவியல் ரீதியாக சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட மையவிலக்கு பம்புகள் எங்கள் CE தொடரைப் போல.

உங்கள் தயாரிப்பின் தரத்தைப் பாதுகாத்து, மின்சாரப் பயன்பாட்டைக் குறைத்து, மாசுபடுவதால் ஏற்படும் தேக்கநிலைகளை நீக்குங்கள்.